-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-29-2013, 11:20 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-25-2012, 06:03 AM
-
بواسطة صحفي متميز في المنتدى مقالات وأخبار الحوادث
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-09-2011, 03:10 AM
-
بواسطة كاتب الأخبار في المنتدى مقالات وأخبار الحوادث
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-04-2009, 02:40 AM
-
جمبري في الصلصة الحارة والحامضة مأكولات بحرية
جمبري في الصلصة الحارة والحامضة مأكولات بحرية
المكوّنات و المقادير
- ملعقة طعام كبيرة من زيت الفول السوداني أو زيت الذرة
- بيضة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة و نصف من دقيق الذرة
- 455غرام من الجمبري
- 567غرام من البازيلاء الأجنبية
- 680 غرام من الجزر
- 2 ملعقة كبيرة من الفول الصيني الأسود
- 2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجفف
- ثلثي الكوب من مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة من خل الأرز
- 4 ملاعق صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 4 أكواب من الماء
- بروكلي للزينة
طريقة التحضير يخلط بعضا من الزيت مع بياض البيض و جزء من دقيق الذرة إلى أن يصبح مزيجمتجانس.
يتبل الجمبري بالمزيج السابق بالإضافة إلى الفلفل الحار لمدة لا تقل عن ساعتين.
تسلق البازيلاء الأجنبية ثم تصفى و يضاف إليها الجزر المقطع شرائح رفيعة.
في وعاء صغير يخلط البصل الأخضر و الثوم المطحون و الزنجبيل المبشور والفول الصيني الأسود.
يخلط مرق الدجاج و صلصة الصويا.
يخلط في إناء الماء و الزيت و يترك ليغلي على نار هادئة.
يضاف الجمبري إلى الماء و الزيت و يترك إلى أن ينضج.
يوضع بعضا من الزيت على الصاج و يترك حتى يسخن ثم يضاف مزيج الفول الصيني والزنجبيل و كذلك مزيج الجزر و البازيلاء.
تضاف الصلصة إلى المزيج وكذلك يضاف الخل و السكر و الملح و يحرك.
يضاف الجمبري و يترك المزيج على نار هادئة إلى أن تتكثف الصلصة ثم يزين الطبق بالبروكلي المسلوق.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات